Italijanska inspiracija · Brzi ručak
Špagete sa čeri paradajzom i bosiljkom
Dobar sos ne mora dugo da se kuva. Čeri paradajz puca na toplom ulju i pušta sok koji se povezuje sa vodom od testenine. Bosiljak dodajte poslednji, da zadrži miris.
Urednički pregled: 12. oktobar 2026. · Praktično testiranje je navedeno u belešci recepta.
Od prve pripreme do tanjira
Kako se pravi
- 01
Stavite veliki lonac vode da provri i posolite. Paradajz prepolovite, a beli luk isecite na tanke listiće.
- 02
U širokom tiganju na ulju zagrejte beli luk 30–45 sekundi, bez tamnjenja. Dodajte paradajz i prstohvat soli. Kuvajte 10–12 minuta, povremeno pritiskajući deo paradajza varjačom.
- 03
Špagete kuvajte minut kraće nego što piše na pakovanju. Sačuvajte šolju vode od kuvanja i prebacite testeninu u tiganj.
- 04
Dodajte oko 100 ml sačuvane vode i mešajte minut ili dva dok sos ne obloži testeninu. Ako je suv, dodajte još malo vode; ako je redak, nastavite kratko kuvanje.
- 05
Sklonite sa vatre, dodajte pocepan bosiljak, biber i po želji čili. Sir pospite u tanjiru.
Temperature rerne odnose se na klasično grejanje bez ventilatora. Vremena su okvirna; pratite teksturu i navedene temperature hrane.
Originalna urednička verzija napisana za Tastivio. Recept još nije potvrđen praktičnim testom u našoj kuhinji; vremena su okvirna.
Vino uz ovaj tanjir
Šta sipati u čašu?
Suvi roze ili sveže crveno vino sa malo tanina. Paradajzu prija vino sa izraženom kiselosti.